Cinco alimentos sorprendentemente saludables

Por Monica De Haro | Salud y bienestar – mar, 29 ene 2013 10:44 CET

Los beneficios para la salud de algunos alimentos, que a priori parecían no saludables, hace que nos sintamos 'liberados' cuando los comemos, evitando así el odioso sentimiento de culpabilidad.

Las palomitas naturales contienen más antioxidantes que los que se hayan en ciertas frutas

Algunos como el chocolate o el té verde han sido elevados a la categoría de 'alimentos milagrosos', pero hay otros que aún no han recibido todas las alabanzas que merecen. ¡Presta atención!

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1. Un equipo de la Universidad de Scranton, en Pennsylvania, ha descubierto que las palomitas de maíz, debido a su bajo contenido en agua, contienen niveles concentrados de antioxidantes lo que es bueno para la salud.

Sin embargo, los investigadores afirmaron que las palomitas de microondas contienen el doble de las calorías y un 43 por ciento más de grasas. Si no quieres dejar de comerlas opta por las variedades sin sal, sin caramelizar y con poco azúcar.

2. Beber té negro también puede beneficiar a tu salud. En un estudio iraní, los investigadores encontraron que los participantes que bebían más de tres tazas de té negro al día tenían un 70 por ciento menos de posibilidades de padecer la enfermedad de las arterias coronarias (EAC), el tipo más común de enfermedad cardíaca.

Otra investigación, realizada en los Países Bajos, también ha revelado que beber dos tazas de té negro al día mejora la función cerebral y la atención.

3. El café te despeja y mantiene la energía a tope a lo largo del día, pero tomar demasiado puede alterar los nervios. Sin embargo, un estudio realizado en 2012 afirma que el café también podría protegernos contra el cáncer.

Según la investigación, aquellos que bebían cuatro o más tazas de café al día tenían un 50 por ciento menos de probabilidades de morir por cáncer de boca o garganta. "Puede haber efectos beneficiosos en el café (con cafeína) y en su disfrute diario", subrayaron los expertos.

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Además, un estudio conjunto de la Universidad de Florida y la Universidad de Miami ha encontrado una relación entre el consumo de café y el Alzheimer:

"No estamos diciendo que el consumo moderado de café protegerá a las personas de la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, creemos firmemente que el consumo moderado de café puede reducir apreciablemente el riesgo de Alzheimer o al menos retrasar su aparición", explica Chuanhai Cao, autor principal del estudio.

4. Los huevos tienen una mala reputación debido a su relación con el colesterol. Sin embargo, los expertos están de acuerdo en que contienen muchas vitaminas y minerales esenciales para la salud, incluyendo ácido fólico, calcio, hierro y selenio.

El huevo es un alimento muy nutritivo y puede ser parte de una dieta sana.

También nos ayudan a sentirnos llenos durante más tiempo y contienen colina - importante para la memoria y la función cerebral-, además de ayudar a mantener un hígado sano.

5. En 2011, investigadores de la Universidad de Copenhague estudiaron los efectos de una dieta rica en queso en los niveles de LDL (colesterol malo). Encontraron que cuando la gente comía de forma regular una determinada cantidad de queso durante seis semanas, sus niveles de colesterol LDL no aumentaron, sino que disminuyeron al pasar de una dieta rica en mantequilla a comer más queso.